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Quarta-feira, 24 de Outubro de 2012

Mouchão - Tinto 2003


Vinho Mouchão
Tipo / Ano Tinto 2003
Castas Alicante Bouschet, Trincadeira
Região Alentejo
Produtor Vinhos da Cavaca Dourada


Aspecto Grená
Nariz Complexo, fruta preta, especiarias, madeira
Boca O ataque é suave. Quando passeia na boca, mostra o seu corpo carnudo e envolvente, com os taninos já polidos e alguma frescura. O final é longo, com boa persistência. Uma acidez muito bem integrada dá-lhe uma elegância que é a cereja no topo do bolo.


Opinião Excelente
Data Prova Outubro 2012
Preço

 

Este Mouchão lembrou o objectivo de ter algumas garrafas a descansar na cave. Um vinho onde tudo está integrado e equilibrado, os aromas terciários transmitem sensações diferentes, mantém-se encorpado e suave, a elegância está encantadora. Em grande forma, excelente. Acompanhou um frango no forno - com um molho béchamel muito guloso - resultando numa parceria encantadora. São momentos destes que alimentam paixões pelo vinho, quando o prazer da combinação de uma bebida suave e saborosa com um prato delicioso é puro deleite. Deleite num patamar que, reconheçamos, só com vinho se consegue atingir.

publicado por Ricardo Cruz às 13:23
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