momenta

Passei na Tio Pepe para uma prova da Quinta dos Abides (um belo projecto da Bairrada) e a garrafa agarrou o meu olhar. O tempo ainda estava primaveril e andava mais inclinado para rosados do que para brancos. A qualidade que reconheço na casa Niepoort deu-me confiança para pegar na colheita de 2010 e experimentar o seu estado em 2012, enquanto espero o de 2011.

Este rosado da Niepoort apresenta algumas particularidades: proveniente de uvas da Quinta de Nápoles e outras vinhas velhas, fermentou em madeira e estagiou 5 meses antes do engarrafamento. Encorpado e fresco, é um rosé que pede acompanhamento. Nota-se os primeiros sinais de evolução, no entanto, a acidez ainda dá suporte e mantém-se em boas condições para se beber com prazer (mas convém não esperar muito mais). Gostei do seu perfil fora do comum e vou tentar acompanhar este vinho mais próximo do lançamento para o mercado.