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Sexta-feira, 3 de Outubro de 2014

Quinta do Boição Reserva - Branco 2012

V_Boicao_Br_12

Varietal de arinto com origem na região onde se exprime na sua plenitude. Vinho que volta a sair com a Revista de Vinhos e que apresenta um perfil diferente. Lembro-me que a versão 2010 apresentava o lado tropical conjugado com fumados da passagem por madeira, enquanto que este 2012 mostrou-se mais complexo, com mais notas balsâmicas, como se apresentasse um pouco mais de evolução oxidativa. Mantém-se muito bom, muito agradável, com presença gorda e texturada na boca, a boa frescura esperada e um final longo.

Harmonização: Curiosamente, escolhi-o para acompanhar um frango no churrasco, para ligar os fumados do vinho e que o carvão confere à dita ave. Bom, saiu um pouco ao lado, porque, como já se viu, o perfil não estava como esperava.

Como vou recordar este vinho: Vinho muito bom, muito agradável na boca, com perfil mais evoluído.

 

Vinho Quinta do Boição Reserva Produtor Quinta do Boição
Tipo / Ano Branco 2012 Opinião Muito bom
Castas Arinto Data Prova Setembro 2014
Região Bucelas Preço €6,00 com a Revista de Vinhos

 

publicado por Ricardo Cruz às 19:01
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