Este blog é a materialização de duas necessidades humanas: expressar o que nos passa pela cabeça e guardar para consulta futura. Não possuo formação específica sobre as matérias abordadas, logo, este blog é apenas um espaço aberto de opinião.

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Terça-feira, 3 de Dezembro de 2013

Quinta da Falorca Colheita Selecionada - Tinto 2005

  Vinho Quinta da Falorca Colheita Selecionada
Tipo / Ano Tinto 2005
Castas  
Região Dão
Produtor Quinta Vale das Escadinhas
 
Aspecto Rubi
Nariz Especiarias, madeira, nunaces fruta madura
Boca O ataque é suave e fresco. Na boca sentimos corpo médio, bela frescura, taninos evoluídos. Polido, fresco e equilibrado, termina elegante, saboroso, encantador.
 
Opinião Muito bom
Data Prova Novembro 2013
Preço €9,00, Garrafeira Vinho e Prazeres

 

Um vinho em grande forma. O tempo fez um belo trabalho e temos um néctar suave, atraente nos aromas e sabores e irresistível na elegância final. Proporciona grande prazer a beber, é um vinho que eleva uma refeição para um patamar superior. Muito bom, adorei.

 

Como vou recordar este vinho?

Um vinho com uma bela evolução em garrafa, bebido, provavelmente, no seu melhor, que contribuiu para reforçar o meu gosto por vinhos com alguma evolução.

publicado por Ricardo Cruz às 19:34
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Vale da Calada - Tinto 2009


Vinho Vale da Calada
Tipo / Ano Tinto 2009
Castas Aragonez, Trincadeira, Syrah
Região Reg. Alentejano
Produtor Herdade da Calada

Aspecto Rubi
Nariz Frutado, especiado
Boca Entra suave e fresco. Na boca sentimos corpo médio, taninos evoluídos, frescura agradável. Suave e polido, termina médio, seco e com ligeira acidez a mostrar-se.

Opinião Bom
Data Prova Novembro 2013
Preço €4,69, Pingo Doce

 

Vinho elaborado na centenária Herdade da Calada, cujos 35 hectares de vinha se localizam na região de Évora. Enquadra-se na gama intermédia do produtor, com estágio parcial do lote em barricas de carvalho.

Um vinho que o tempo terá suavizado um pouco e se mostra bem agradável, com boa frescura e ainda um pouco de acidez a marcar o final. Acompanhou uma cabidela de frango e harmonizou muito bem, já que acidez equilibrou com a intensidade do prato. Gostei.

 

Como vou recordar este vinho?

Vinho agradável, que ainda mantém boa vivacidade 4 anos após a colheita.

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publicado por Ricardo Cruz às 19:28
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